荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 張茜 、管靜、何玉娥）7月6日，茅箭區(qū)商務(wù)局聯(lián)合十堰市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室、賽武當(dāng)自然保護(hù)區(qū)管理局，舉辦茅箭區(qū)營(yíng)子村農(nóng)家樂（民宿）提升培訓(xùn)班，邀請(qǐng)十堰市堰之味技能大師工作室，通過理論+實(shí)操的方式，對(duì)營(yíng)子村24家農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)業(yè)主、廚師進(jìn)行集中培訓(xùn)。

在理論授課環(huán)節(jié)，農(nóng)家樂業(yè)主和廚師積極提問，授課教師逐一解答，互動(dòng)緊密，課程生動(dòng)有趣；在實(shí)際烹飪過程中，烹飪老師一邊講解步驟要領(lǐng)，一邊現(xiàn)場(chǎng)演示烹飪過程，教大家掌握從原材料的選購(gòu)、搭配、制作到裝盤等小竅門，詳細(xì)講解每道菜肴的制作方法和技巧，再由農(nóng)家樂廚師進(jìn)行操作，烹飪老師指導(dǎo)品嘗。各農(nóng)家樂業(yè)主紛紛表示受益匪淺，希望能有更多的機(jī)會(huì)參加此類培訓(xùn)，學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn)做法，打造營(yíng)子村農(nóng)家樂特色。

據(jù)悉，在近日開展的下基層察民情解民憂暖民心實(shí)踐活動(dòng)中，茅箭區(qū)商務(wù)局了解到農(nóng)家樂店主急需提升廚藝的要求后，第一時(shí)間組織師資開展上門集中培訓(xùn)，個(gè)性化設(shè)置課程，幫助農(nóng)家樂提質(zhì)增效、提檔升級(jí)。此次培訓(xùn)，不僅有效提升了營(yíng)子村各農(nóng)家樂的服務(wù)品質(zhì)和接待能力，也為助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，提供了有力幫助。