新華社濟(jì)南6月5日電 題：“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”為什么是這座山東小城？

新華社記者陳灝、葉婧

15.7萬(wàn)個(gè)大棚鱗次櫛比，年產(chǎn)蔬菜450多萬(wàn)噸；每年900多萬(wàn)噸新鮮蔬菜由此賣往全世界；85%的新建大棚配備了智能設(shè)施，手機(jī)成為“新農(nóng)具”；自主研發(fā)277個(gè)新品種，為豐富“菜籃子”提供品種保障；當(dāng)?shù)匕l(fā)布的價(jià)格指數(shù)，成為全國(guó)蔬菜交易的“風(fēng)向標(biāo)”……

這里，是“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”山東濰坊壽光市。

作為冬暖式大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)祥地，壽光改變了“北方冬天無(wú)鮮菜”的歷史，成為全國(guó)最大的蔬菜集散中心，蔬菜產(chǎn)業(yè)集群躋身全國(guó)首批50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

賣菜、種菜、育種“樣樣行”

“在壽光，沒(méi)有你買不到的菜，更沒(méi)有你賣不了的菜”——這并非壽光人的自吹自擂。

8時(shí)許，在山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，一輛輛大車滿載著各類蔬菜駛向各地。物流園4號(hào)廳內(nèi)，蔬菜經(jīng)銷商張永已經(jīng)“開(kāi)工”4個(gè)多小時(shí)，身邊堆放著來(lái)自廣西、山東昌樂(lè)等地的紅南瓜、綠南瓜、貝貝南瓜、花生南瓜、銀栗南瓜等各類品種，已完成10多車、合300多噸的南瓜交易，即將發(fā)車。

作為全國(guó)重要的蔬菜生產(chǎn)基地和集散中心，平均每分鐘有1.7萬(wàn)多公斤蔬菜從壽光銷往全國(guó)200多個(gè)城市。

會(huì)賣菜，更會(huì)種菜。

從1989年三元朱村17個(gè)黃瓜棚開(kāi)始，冬暖式蔬菜大棚的發(fā)展改寫(xiě)了“北方冬天無(wú)鮮菜”的歷史。如今，15.7萬(wàn)個(gè)蔬菜大棚年產(chǎn)蔬菜450多萬(wàn)噸，可滿足約4000萬(wàn)人一年的消費(fèi)需求。

以棚體高大化、管控智能化、操作輕簡(jiǎn)化為方向，壽光大棚不斷迭代。

壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任張林林說(shuō)，最新一代大棚的單體占地面積由早期的2畝提升至8畝以上，生產(chǎn)面積由0.5畝提升至4畝以上，病蟲(chóng)害發(fā)生率降低10%，單位面積產(chǎn)量提高了15%至20%。

賣的是壽光菜，種的是壽光棚，用的是壽光種。

山東壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)有限公司研發(fā)中心的溫室中，一串串“赤霞珠”西紅柿正由青轉(zhuǎn)紅?！?0多年前，1粒種子就要10多元?，F(xiàn)在國(guó)產(chǎn)種子爭(zhēng)氣了，只要1元多，西紅柿品質(zhì)還更好?！奔瘓F(tuán)總經(jīng)理劉欣慶說(shuō)。

紀(jì)都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)共富產(chǎn)業(yè)園的展板上，陳列著“都蜜5號(hào)”甜瓜、“寶祿”番茄等277個(gè)由壽光自主研發(fā)并獲得植物新品種權(quán)保護(hù)的蔬菜品種，其中20個(gè)為今年新增。

闖關(guān)之路

近年來(lái)，我國(guó)蔬菜播種面積連續(xù)增加?！爸袊?guó)蔬菜之鄉(xiāng)”為什么是壽光？

村頭“小市場(chǎng)”搭配龍頭“大市場(chǎng)”，壽光闖過(guò)“賣菜關(guān)”——

壽光每天有超過(guò)2萬(wàn)輛貨車往來(lái)穿梭，蔬菜年交易量超過(guò)900萬(wàn)噸。其中，約300萬(wàn)噸的蔬菜交易發(fā)生在當(dāng)?shù)氐凝堫^大市場(chǎng)——壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園。全國(guó)各地的蔬菜都在這里裝配拼貨，實(shí)現(xiàn)了冬季南菜北運(yùn)、夏天北菜南銷。

“龍頭大市場(chǎng)形成了蔬菜流通的‘主動(dòng)脈’。但面對(duì)不斷增加的蔬菜產(chǎn)量，還需要更多‘毛細(xì)血管’來(lái)協(xié)助流通?！眽酃馐猩虅?wù)局商貿(mào)服務(wù)和流通管理科科長(zhǎng)王存生說(shuō)。

近幾年，壽光持續(xù)對(duì)1600家蔬菜合作社進(jìn)行規(guī)范提升，使之取代了過(guò)去“小散亂”的自然市場(chǎng)，成為串聯(lián)地頭蔬菜的“毛細(xì)血管”，方便本地蔬菜外銷。

洛城街道東斟灌村是彩椒種植專業(yè)村，640座大棚鱗次櫛比，彩椒年產(chǎn)值超過(guò)1.5億元。“村村大棚通市場(chǎng)，菜多了也不怕，村頭就能賣，現(xiàn)在一天能拉走三四車?！睎|斟灌村“棚二代”王春艷說(shuō)。

20世紀(jì)80年代一度因流通不暢、價(jià)低賣難，大量白菜爛在地里的壽光，如今已闖過(guò)“賣菜關(guān)”，形成了“田間到餐桌”的高效流通網(wǎng)絡(luò)。

標(biāo)準(zhǔn)化種菜、網(wǎng)格化監(jiān)管，壽光闖過(guò)“質(zhì)量關(guān)”——

壽光推動(dòng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)服務(wù)、農(nóng)資供應(yīng)、質(zhì)量檢測(cè)、包裝標(biāo)識(shí)、品牌銷售“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理，一批現(xiàn)代化高端園區(qū)輻射帶動(dòng)超80%的農(nóng)戶進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)時(shí)代。

每天開(kāi)秤前，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園檢測(cè)中心工作人員會(huì)先對(duì)當(dāng)天蔬菜進(jìn)行抽樣檢測(cè)，每天檢測(cè)1400批次左右，合格率超過(guò)99%。

“質(zhì)量安全永遠(yuǎn)是蔬菜生產(chǎn)的‘生命線’。全市每年投入3000多萬(wàn)元，用于網(wǎng)格化監(jiān)管全域蔬菜質(zhì)量?！睆埩至终f(shuō)，壽光搭建了蔬菜質(zhì)量安全網(wǎng)格化智慧監(jiān)管平臺(tái)，將所有蔬菜大棚、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)資門店都納入監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的全程智慧追溯。

“內(nèi)培外引”、自主研發(fā)，壽光闖過(guò)“育種關(guān)”——

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。壽光曾經(jīng)高度依賴進(jìn)口蔬菜種子。高峰時(shí)期，西紅柿、無(wú)刺黃瓜等“洋種子”占七八成市場(chǎng)份額，且常隨意提價(jià)。

面對(duì)“卡脖子”問(wèn)題，壽光實(shí)施了“種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)”，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)“中國(guó)芯”，不斷提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

作為“內(nèi)培”本土育種企業(yè)的代表，壽光市三木種苗有限公司自主研發(fā)了粉果番茄、辣椒等種子，性能可與國(guó)外產(chǎn)品“掰手腕”。同時(shí)，壽光還積極“外引”，先后與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大等40多家科研院校建立合作關(guān)系，落戶了國(guó)家現(xiàn)代蔬菜種業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地研發(fā)中心等12家“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)。

目前，國(guó)產(chǎn)蔬菜種子在壽光的市場(chǎng)占有率已由2010年的54%提升到70%以上，部分種子的綜合表現(xiàn)已追上甚至超過(guò)“洋種子”。

持續(xù)擦亮菜鄉(xiāng)金字招牌

新起點(diǎn)上，“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”正向著設(shè)施蔬菜全鏈領(lǐng)航邁進(jìn)。

如何持續(xù)攻關(guān)種子這個(gè)“芯片”？

“希望能進(jìn)一步扶優(yōu)扶強(qiáng)，加大對(duì)基礎(chǔ)好、科研創(chuàng)新能力強(qiáng)的企業(yè)的支持力度，幫助地方種企提升核心競(jìng)爭(zhēng)力?！眽酃馐腥痉N苗有限公司董事長(zhǎng)劉樹(shù)森說(shuō)。

壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)尹愛(ài)軍說(shuō)，蔬菜育種較國(guó)外起步晚，企業(yè)的人才隊(duì)伍、資金支持、種質(zhì)資源積累普遍與國(guó)外企業(yè)存在很大差距。壽光將深化種業(yè)“中國(guó)芯”攻堅(jiān)，從政策扶持、資金投入到人才培養(yǎng)，全方位發(fā)力，計(jì)劃五年內(nèi)自主研發(fā)并獲得植物新品種權(quán)保護(hù)的蔬菜品種突破400個(gè)。

如何進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)？

山東利森特農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)王守波有自己的小目標(biāo)：把壽光大棚“種”往海外。

近日，王守波正催著工廠加緊生產(chǎn)裝配式溫室大棚的組裝材料：“這7萬(wàn)平方米聯(lián)動(dòng)玻璃溫室，6月底前要發(fā)往白俄羅斯。”公司已先后在俄羅斯、烏茲別克斯坦等40個(gè)國(guó)家，建設(shè)了270多個(gè)種植園區(qū)。

壽光的雄心可見(jiàn)一斑：主動(dòng)融入共建“一帶一路”，依托濰坊國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，聯(lián)合中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)等，引導(dǎo)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群抱團(tuán)出海。目前，已有30余家企業(yè)、合作社開(kāi)展了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的對(duì)外業(yè)務(wù)，覆蓋日本、韓國(guó)、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等40多個(gè)國(guó)家、地區(qū)。

如何發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用？

壽光分類構(gòu)建覆蓋高?？蒲性核?、基層農(nóng)技人才等主體的10.8萬(wàn)人蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才庫(kù)；依托壽光人才發(fā)展集團(tuán)，搭建了集人才、技術(shù)、培訓(xùn)、服務(wù)等于一體的輸出平臺(tái)，與29個(gè)省區(qū)市的59個(gè)蔬菜園區(qū)建立了合作關(guān)系，為零基礎(chǔ)發(fā)展設(shè)施蔬菜地區(qū)和個(gè)人提供“建種產(chǎn)管銷”一站式服務(wù)。

新征程，再出發(fā)。壽光這個(gè)讓冬暖式蔬菜大棚走向全國(guó)的地方，正努力豎起“中國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范標(biāo)桿”。