專家表示，血清素升高，會使人們感覺到開心。而血清素的第一個原料就是維生素B6，開心果中的維生素B6含量非常高。而開心果搭配酸奶就是吃掉壞情緒的王炸組合。因為酸奶中含有益生菌，可以調整腦腸軸。開心果中的維生素B6加上酸奶中的色氨酸，可以組合成為血清素。
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