湖北日報全媒記者 張愛虎 通訊員 黃長平

一個日漸衰落的傳統(tǒng)山村，因為“彩米”又現(xiàn)生機。6月21日，湖北日報全媒記者前往通城縣馬港鎮(zhèn)石溪村，了解該村彩稻的故事。

傳統(tǒng)品種重獲生機

石溪彩米，指石溪珍珠紅米、烏紫米、黑殼糯米3種稻米按一定比例配制的混合米，形成紅、紫、白三種色彩。黑殼糯米原產(chǎn)通城黃袍山，有百年以上種植歷史，2015年通城縣農(nóng)業(yè)局擔(dān)憂品種失傳，移交石溪村保種種植。珍珠紅米、烏紫米則為地道的石溪村傳統(tǒng)品種。

石溪村一組90歲老人李富清，祖居海拔600余米的見雞山上，代代傳承種植珍珠紅稻、烏紫稻，已有300多年歷史。珍珠紅稻、烏紫稻畝產(chǎn)只有150公斤左右，李富清一般只種一二畝，僅自家食用。

石溪村與湖南省岳陽縣月田鎮(zhèn)白石村交界，是一個偏僻的貧困山村。

2015年，白石村開發(fā)了見雞山鄉(xiāng)村旅游景點，同屬見雞山的石溪村也熱鬧起來了，一波一波的湖南游客來到石溪村。石溪昌盛家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人熊昌新，用舅舅李富清送給他的彩米煮飯，招待長沙來的游客。飯后，游客們爭相購買彩米，這讓熊昌新萌發(fā)了開發(fā)彩米的念頭。

2016年，他籌資成立了石溪村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，吸納社員13戶52人，組建湖北石溪彩米有限公司，流轉(zhuǎn)土地620畝，建立生態(tài)彩米基地，采取公司+基地+農(nóng)戶的模式，由公司與基地農(nóng)戶簽訂服務(wù)協(xié)議，提供種子、技術(shù)指導(dǎo)、收購、加工、銷售服務(wù)。

農(nóng)民紛紛返鄉(xiāng)種彩稻

2016年種植彩稻620畝，其中珍珠紅稻300畝，烏紫稻320畝，收獲純天然彩稻9.6萬公斤，產(chǎn)值100余萬元。公司配制的彩米按30元至40元/公斤價格投放市場，銷售一空，彩稻種植戶人均增收1500余元。

彩稻開發(fā)吸引了打工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2017年，該村荒蕪了近10年的400余畝水田，全部種上了彩稻。近兩年，該村務(wù)工返鄉(xiāng)166人，占在外務(wù)工人員一半以上。

去年，全村147戶農(nóng)民入股公司當(dāng)股民，共種彩稻1058畝。大伙還籌資500余萬元，建設(shè)了原料倉庫、高標(biāo)準(zhǔn)成品倉庫2000平方米。

認(rèn)證為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品

“要將農(nóng)民的生活污水收集起來，避免入田。”6月21日，通城縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師杜六甫，陪同武漢大學(xué)生命科學(xué)院教授級高工朱仁山，一同前往石溪村進行技術(shù)指導(dǎo)?？吹角宄旱氖v貫全村，村民正在積極打造有機產(chǎn)品，朱仁山給出建議。

彩稻沿用傳統(tǒng)耕種模式，稻田種綠肥當(dāng)肥料，牛耕田，手插秧，人工除草，不使用化肥農(nóng)藥，人力收割，非動力機械脫粒，全程按照有機食品標(biāo)準(zhǔn)操作。為了避免高溫下的水泥場地二次污染，公司購置160床竹制曬簾晾谷。

通城縣農(nóng)業(yè)局與馬港鎮(zhèn)政府在石溪村劃定15平方公里的生態(tài)稻米保護區(qū)，組織農(nóng)技推廣中心、綠色食品辦公室、土肥站等專家，為彩米開發(fā)提供技術(shù)支撐。

2017年，咸寧市農(nóng)科院幫助石溪村制訂了通城石溪彩色稻生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)年8月還通過杭州中農(nóng)有機質(zhì)量認(rèn)證中心評審為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。石溪村申報的“見雞山”牌彩米商標(biāo)，經(jīng)國家工商部門正式批準(zhǔn)注冊。